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奶香小馒头(一次发酵)

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作者: 芳姐呦
小馒头,一口一个,奶香奶香的

用料

奶香小馒头(一次发酵)的做法步骤

步骤 1

所有材料倒在无水无油的盆里,揉成面团

步骤 2

下手柔,(面团干了就加牛奶,湿了就加面粉) 柔久一点就会成光滑面团,自己吃的话不光滑也没关系,主要看自己的力气(我个人懒,又没有揉面机,没有揉得很光滑)面团忘记拍照了凑合

步骤 3

准备一锅水,先烧开,等下方便直接上锅发酵。 揉成长条,切成自己喜欢的大小,因为给小孩吃,所以切成小馒头,大小随意。自己吃的。当然你有时间可以里面包豆沙 摆好后直接放在刚才烧开的蒸锅里发酵至两倍大,一般烧开的水发酵20分钟就可以了

步骤 4

发酵至两倍大以后,开火直接蒸个10分钟就行。因为是小馒头 出炉~不是很好看,但好吃😋 吃不完就冻起来下次蒸,这个配方量不是很多,可以自己适当增减用料。

菜谱创建时间:2023-08-19 18:05:30
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