鸡翅、鸡爪,鸡腿焯水洗净(加料酒,姜片焯水)
配料
千张、海带结,油豆包洗净备用
鸡翅,加配菜下锅
所有配料下锅
两勺豆瓣酱
生抽、老抽、蚝油适量
啤酒一罐,我加了一点点水
小火闷半个小时
半小时后大火收汁