云朵红豆面包少油少糖

作者： 为了小王当大厨

非常健康少油少糖，用的家里的普通面粉

用料

• 汤种
• 普通面粉 20克
• 水 100克
• 面团
• 汤种 全部
• 面粉 280克
• 牛奶 100-120毫升
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 黄油 5克
• 内陷
• 赤小豆 150克
• 水 300克
• 糖 50克

云朵红豆面包少油少糖的做法步骤

步骤 1

红豆加两倍水，三分之一倍糖电饭锅45分钟粒粒分明刚刚好，如果水多可以炒一下

步骤 2

汤种水和面粉混合，小火加热至透明浆糊状

步骤 3

将主面团除黄油外材料混合，最后加入黄油

步骤 4

面团发酵两倍大，整形排气，分成40克～60克面团，包20克内陷

步骤 5

发酵两倍大后烤箱150℃15分钟

菜谱创建时间：2023-08-18 13:20:03