我发现，常温鸡蛋煮熟了很容易脱壳，所以有两种方法。 ❶鸡蛋从冰箱拿出来，先放到接了自来水的盆里，放5分钟就行，中途也可以换水，自来水的温度中和冷藏鸡蛋的温度，鸡蛋就趋近常温了，煮完鸡蛋，立刻放入盆里冲自来水降温，中途换水，2-3分钟以后就可以剥了 ❷从冰箱拿出来直接煮，煮熟了也是冲凉水，后面的步骤和❶一样，可能是心理作用，我总觉得鸡蛋煮之前升升温更好剥，你们自己再试试，我懒得对比实验了😄