和面心得

作者： 最强辅助孙膑

67克面粉+35克水，逐次加入，用筷子搅成絮状，最后再上手，这个比例揉面不粘手，面团不算很软，但也绝对不算硬。 推论：水至少是面粉的一半，可以比一半多5克以内，水再少的话，面团一定会硬，擀饺子皮都会很费劲。

用料

• 面粉 67克
• 水 35克

和面心得的做法步骤

步骤 1

自用

菜谱创建时间：2023-08-18 08:45:53