双倍快乐🎉超满足‼️鲜奶油红豆面包

作者： Grace_厨房记

最近回购了奶油，正好做了一下前段时间很火的鲜奶油豆沙面包，豆沙和奶油双重美味！甜食真的让人快乐！🔆

用料

• 高筋面粉 250g
• 低筋面粉 35g
• 牛奶 145g
• 全蛋液 40g
• 盐 2g
• 白砂糖 30g
• 耐高糖酵母 3g
• 奶粉 10g
• 黄油 20g
• 淡奶油 200g
• 豆沙馅 适量

双倍快乐🎉超满足‼️鲜奶油红豆面包的做法步骤

步骤 1

1⃣️除黄油外所有材料揉出厚膜，放入黄油，揉出较薄的膜即可，不用过度追求手套膜。 2⃣️直接取出整形，直接分成8份滚圆，稍微搓高。 3⃣️放入烤盘，表面喷水，33度发酵一个小时。发酵完成，表面刷蛋液。

步骤 2

4⃣️淡奶油200g，白砂糖20g打发。又回go了艾恩摩尔淡奶油，乳脂含量38%，非常好打发，入口轻盈细腻，奶味纯正！

步骤 3

5⃣️烤箱提前预热，175度烤20分钟，10分钟左右盖锡纸（具体依自己烤箱上色程度而定）。面包晾凉，中间切一刀不要切断，涂一层豆沙馅，再塞满奶油。

步骤 4

可以再筛一些糖粉

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-08-17 12:23:33