蒜蓉小米辣椒酱 麻辣鲜香

作者： 青鱼苏

很想吃辣椒酱 配蒸菜吃，今天早上把小米辣清洗干净，放在阳台上晾干水分。下午下班回家做辣椒酱

用料

• 小米辣 100g
• 青椒 1根
• 蒜 2头
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 糖 1勺

蒜蓉小米辣椒酱 麻辣鲜香的做法步骤

步骤 1

小米辣和青椒清洗干净，表面水分晾干 蒜剥皮准备好

步骤 2

把小米辣和蒜蓉用绞肉机全部打碎

步骤 3

锅热倒入食用油 油我用了一大勺 然后把蒜蓉全部倒入锅中 过程全部小火

步骤 4

微黄状态 煸出蒜香味

步骤 5

倒入辣椒 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

翻炒出微黄状态 倒入适量生抽 盐 糖 继续搅拌 全程小火翻炒

步骤 9

差不多过程3分钟左右 根据自己做的量来掌握时间，我做的比较少😋

步骤 10

关火，盛入干净的碗中，或者玻璃瓶中，放晾后放入冰箱冷藏 （食用的时候，注意用无油无水的勺子或者筷子）

菜谱创建时间：2023-08-16 22:27:54