无糖红枣全麦馒头

作者： 小满欧尼

用料

• 红枣 3个
• 低筋面粉 200克
• 全麦粉 100克
• 酵母 3克
• 温牛奶 170g

无糖红枣全麦馒头的做法步骤

步骤 1

温牛奶（30度）中加入3克酵母，搅拌均匀后静置8分钟后 低筋面粉和全麦面粉翻拌均匀，后加入上述牛奶，翻拌至均匀后揉搓成面团，盖上保鲜膜醒发40分钟，加入切碎的红枣揉搓均匀，揉搓成长条后切成小起子，继续揉搓成圆形面团 锅中加水煮开后关火，放入面团2次醒发10分钟后，大火煮15分钟，锅中静置3分钟后取出，Q弹有嚼劲的馒头就出锅啦～

菜谱创建时间：2023-08-16 20:35:33