全麦蔓越莓欧包

作者： 小满欧尼

空气炸锅版～

用料

• 全麦粉 250克
• 牛奶 170克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 玉米油 10克
• 蔓越莓 18克
• 鸡蛋 1个

全麦蔓越莓欧包的做法步骤

步骤 1

酵母加入温牛奶中（30度左右），搅拌均匀后静置8分钟 另外碗中加入全麦面粉，放入2g盐翻拌均匀，加入切碎的蔓越莓继续翻拌 在牛奶中加入一个常温鸡蛋，加入10g玉米油搅拌均匀后倒入面粉中，翻拌至没有干粉 保鲜膜封口，静置15分钟后，每个地方拉伸折叠，再封膜重复上个步骤1次后，封膜后发酵30分钟

步骤 2

台面撒点干粉取出面团，切成2个起子揉搓成梭形，在空气炸锅底层放入少许温水，隔层上撒少许干粉，放入面团盖上保鲜膜静置30分钟，面团表面撒上干粉，用小刀划出喜欢的图案

步骤 3

空气炸锅180度20分钟，中途翻不翻面都可以

步骤 4

等待完全冷却后再切片，吃不完可以切片后放入冰箱冷冻保存，下次吃之前取出欧包片表面喷洒少许水，微波炉或者空气炸锅加热3分钟即可

菜谱创建时间：2023-08-16 20:26:13