原料，大米洗净控水（不洗米会更香甜）姜根据自己喜好添加，可不去皮，大枣洗净晾干水分。
姜切丝或者切小丁，大枣切小块。
起锅小火，把原料放锅中翻炒，小火慢炒，注意一直翻炒，避免糊锅。
炒至大米焦黄。
关火晾凉，可以用小茶包打包，这样存取和泡的时候方便，不要装太满，因为泡的时候米会泡发，别把袋子撑破。
倒入开水冲泡，甜丝丝的，可反复冲泡。
装入密封罐，方便保存。