芙蓉蒸蟹

作者： 不是厨子的煮夫

用料

• 梭子蟹 三个
• 鸡蛋 三个
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 味精 1勺
• 葱 1根
• 白灼汁 1勺

芙蓉蒸蟹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐、鸡精、味精打散，加入1.5倍温水搅拌均匀

步骤 2

梭子蟹掰开蟹壳，去除蟹腮，切块摆盘

步骤 3

倒入蛋液，封一层保鲜膜，戳几个小孔，锅里上汽后大火蒸10分钟

步骤 4

去掉保鲜膜，撒点葱绿，淋点白灼汁即可

菜谱创建时间：2023-08-15 19:52:03