爆炒田鸡

作者： wu秋玲

用料

• 田鸡 1只
• 姜 三片
• 大蒜 六粒
• 线椒 3条
• 老抽 少量
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 生粉 适量
• 胡椒粉 少量

爆炒田鸡的做法步骤

步骤 1

去皮田鸡，剁小块，加料酒、生粉、盐腌制十多分钟。线椒切粒状，蒜粒一开二，姜切片。

步骤 2

热锅，热油，加田鸡油炸至金黄。随后加蒜粒、姜片。片刻后加线椒粒。翻炒后加水、蚝油、老抽、生抽。完成。

菜谱创建时间：2023-08-12 23:35:45