打面（百搭面团）

作者： 微胖蛙

可以用来做餐包，牛奶包，奶黄包等等

用料

• 高筋面粉 500克
• 水 210
• 黄油 30
• 盐 8
• 糖 80
• 牛奶 200
• 干酵母 5

打面（百搭面团）的做法步骤

步骤 1

除黄油外，所有材料低速搅打成团

步骤 2

打到8成，加入黄油

步骤 3

9-10成扩展即可

步骤 4

29度，发酵至2-2.5倍

菜谱创建时间：2023-08-12 14:37:45