把所有食材混合均匀,下手揉成团,醒面一个小时,然后由外向内拉伸面团,在摔打几次后会变光滑,把光滑的面朝上,盖保鲜膜,放冷藏一个晚上,
第二天早上取出面团,拍扁,一分为四,把每份面团由上至下卷起来,收口要捏紧,在松弛半小时
松弛好后,轻轻拍打排气。再次将面团由上至下折叠,收口捏紧,然后搓成长条,再次醒发一个小时,快团快醒好时,预热烤箱230度,烤21分钟 醒好的面团表面撒干粉,然后划上几刀,刀口不要太深,然后放入烤箱中层,面团上要盖烘焙纸,再多喷一些水制造蒸汽,烤十分钟之后把烘焙纸拿掉,