海白菜用水浸泡2小时，撕成小段备用。
浸泡好烧水，放入姜片煮十分钟捞出。
捞出后过凉水再浸泡下。
准备调料，几颗小米辣调色，生抽2勺、蚝油1勺、陈醋1勺、香油1勺、蒜泥1勺、剁碎小米辣适量调配好，调料碗淋热油。
把调匀的调料倒入海白菜搅拌均匀即可开吃啦。