包子

作者： 徐某某323

用料

• 面粉 1.5斤
• 酵母 5克
• 肉 1斤
• 葱末 适量
• 老抽 适量
• 水 适量
• 蚝油 适量
• 姜末 根据个人口味
• 白砂糖 10克
• 娃娃菜 半个
• 胡萝卜 1根
• 粉丝 若干

包子的做法步骤

步骤 1

面粉1.5斤➕5克酵母➕10克白砂糖（促进发酵），酵母和白糖用温水化开和面。盖上盖醒发50分钟（天热）

步骤 2

肉沫➕姜末➕葱末，少量多次➕水搅拌

步骤 3

一个方向，使劲搅拌

步骤 4

➕蚝油，生抽，老抽，盐，搅拌

步骤 5

全肉也可以，配料自己喜好，我➕配料娃娃菜心，粉丝和胡萝卜

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步骤 6

步骤 6

发面2-3倍大，蜂窝孔，好啦

步骤 7

揉面，分小份，包包子，上锅再醒15-20分钟

步骤 8

开蒸

步骤 9

蒸20分钟

步骤 10

松软，可口

菜谱创建时间：2023-08-11 15:48:57