南瓜吐司

作者： 可可阿娜

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 30克
• 炼乳 20克
• 全蛋液 60克
• 南瓜泥 100克
• 黄油 30克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉好面团，室温一发至两倍大。

步骤 2

按压排气后将面团三折，分成3份滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤 3

擀扁、翻面、卷起；再擀扁、再翻面、再卷起。

步骤 4

全部整形好后放入吐司盒，38度二发至八分满。

步骤 5

表面喷一些水，放入预热好的烤箱最下层，180度40分钟。（上色后盖锡纸）

菜谱创建时间：2023-08-11 15:38:42