家人们谁懂哇😯苦瓜炒瘦肉绝了一点都不苦😘味道好极了😍😍

作者： 王可爱爱吃香菜

天气炎热吃不下饭，来一碗苦瓜炒肉绝了😍😍嘎嘎下饭😍😍正在减肥期间的也是可以吃的😄

用料

• 苦瓜 2根
• 瘦肉 500g
• 料酒 1瓶盖
• 胡椒粉 适量
• 盐🧂 适量
• 白糖 2勺
• 玉米淀粉 1勺
• 蚝油 适量
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 小米辣 1个

家人们谁懂哇😯苦瓜炒瘦肉绝了一点都不苦😘味道好极了😍😍的做法步骤

步骤 1

先把苦瓜对半切开去苦瓜瓤，然后切成小块用盐腌制10分钟，把瘦肉切成小块放料酒跟玉米淀粉胡椒粉腌制（放玉米淀粉是为了让瘦肉更嫩一点）

步骤 2

在把小米辣跟蒜切碎放一旁备用，苦瓜腌制好倒掉多余的水分，用清水洗两遍沥干水分，起锅烧油，油热放小米辣蒜末炒出香味倒入瘦肉翻炒，放入蚝油继续翻炒，下苦瓜加白糖继续翻炒炒，放一点点水继续煮，煮沸之后再放酱油继续翻炒，炒至汁水不多就可以盛起来了

菜谱创建时间：2023-08-11 12:59:57