西班牙鸡肉饭

作者： 起个名字好难2

公司团建集体做菜拿到的食谱，非常好吃还简单好做~~ 个别步骤图片是后来补的，所以里边的辣香肠可能看起来不一样，因为有时候我会买辣的有时候会买不那么辣的哈。

用料

• 红（棕）洋葱 1
• 红彩椒 1
• 西班牙辣香肠 1
• 去骨鸡腿肉 400g
• 鸡肉高汤 1L
• 橄榄油 适量
• 藏红花 30根
• paella 或者长米 250克
• 辣椒粉 4克
• 冻豌豆 100克
• 香菜或芹菜 装饰用

西班牙鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

高汤和藏红花一起加热

步骤 2

切洋葱小块，彩椒中等块，辣香肠切片，

步骤 3

鸡肉切块用橄榄油腌一下。

步骤 4

平底锅加点油，煎鸡肉到金黄色，还有辣香肠也是

步骤 5

加入洋葱和彩椒，炒到焦黄

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步骤 6

步骤 6

加入米饭和辣椒粉，翻炒至米饭半熟

步骤 7

加入热好的高汤，大火煮沸，然后把豌豆加进去拌匀

步骤 8

不搅拌煮15分钟，关火盖盖子闷。没有合适的盖子可以用锡箔纸代替哈，我们当时就是这么用的，记得厚一点的。 闷15分钟后再开盖煮，水不够记得加一点水，直到米饭全熟……但注意这里理想的状态是米饭还有一点硬芯的口感。

步骤 9

最后加上点辣椒粉和香菜或者芹菜叶就可以啦

菜谱创建时间：2023-08-10 17:17:29