吐司

作者： -防风-

用料

• 奶粉 25g
• 面包粉 290g
• 牛奶 140g
• 鸡蛋 1个
• 糖 10g
• 盐 2g
• 黄油 14g
• 酵母 3g

吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外都放到和面机，和面10分钟。和成团后再放进14g软化的黄油，继续和面10分钟

步骤 2

第一次发酵到两倍大（夏季放阳台20-30分钟左右）

步骤 3

排气，切成三段，揉圆，擀成牛舌状，卷起来，放进吐司盒，阳台继续发酵到九分满盒

步骤 4

盖上盖子，烤箱转到吐司项，175度40分钟。烤好后放到烤网上放凉，吐司分割器切到第二个会稍微厚一点

菜谱创建时间：2023-08-07 23:03:49