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无油少糖的半熟芝士蛋糕

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作者: hhh爱美食
分享一个超级好吃的半熟芝蛋糕。 无油少糖,大人小孩儿放心吃!超级好吃!零失败!新手小白操作无压力! 囗感绵密,入口即化。满满的芝士香味儿!冷藏过夜更好吃! 以下食材为6寸蛋糕模具: 中等鸡蛋4个,低筋面粉65g,芝士片6片,牛奶160g,砂糖35g 🔗https://www.xiachufang.com/recipe/107246073/;

用料

无油少糖的半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

①把所有的芝士片放进牛奶中,中小火加热,把芝 士片搅拌至融化 ②把芝士牛奶混合液放凉后,加入蛋黄搅拌均匀,筛 入低筋面粉,搅拌至顺滑无干粉

步骤 3

③在蛋白中分三次加入砂糖,用打蛋器高速打发至 提起打蛋器有小弯钩即可 ④取一半的蛋白霜加到蛋黄糊中,翻拌均匀,把搅 拌好的蛋黄糊倒回到剩下的蛋白霜中,翻拌均匀。 ⑤把模具周围一圈刷上玉米油,放上油纸,倒入蛋 糕液,镇几下震出气泡

步骤 4

若是烤箱用6寸模具的话: 在模具外围一圈多包几层锡纸,防止水进去,把 烤盘放置下层,烤盘中倒入热水,烤箱150度烤50-60分钟。(或者200度22-25分钟,烤好焖5分钟拿出来) 中间看看表面的颜色,达到自己想要的颜色就盖上一层锡纸,防止上色过深 (每个烤箱脾气不一样,一定要不停地观察再调节温度和时间哦)

步骤 5

若是空气炸锅120度20分钟

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步骤 6
步骤 6

烤好后,放凉脱模,可以在冰箱冷藏中放置4个小时再吃,囗感更赞,更好吃呦 这个蛋糕超级好吃,大人小孩都超级爱吃!晚上提前做好,冷藏一晚,配上一杯牛奶,做早餐别提多赞了

步骤 7

菜谱创建时间:2023-08-07 22:26:43
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