舒芙蕾蛋糕

作者： hhh爱美食

好吃到爆！这个软乎乎的巨型舒芙蕾蛋糕，真的巨巨巨好吃！ 空气感十足，口感绵密，入口即化，像云朵一般软绵绵的，吃一囗真的敲满足~ 搭配糖粉，口感更加丰富，不会甜腻，香甜可口！ 做法简单，大人小孩都爱吃，喜欢的赶紧去试试哦~

用料

• 低筋面粉 40克
• 牛奶 30毫升
• 玉米油 20克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 15克
• 柠檬汁 几滴

舒芙蕾蛋糕的做法步骤

步骤 1

做法： ①蛋黄和蛋清分离，2个蛋黄加细砂糖，搅拌均匀， 加牛奶和玉米油，搅拌均匀。 ②过筛加入低筋面粉，搅拌均匀至细腻顺滑的状态。 ③蛋清2个加柠檬汁打发至大气泡，分三次加入细砂糖，打发至抬起的打蛋器有尖角。 ④取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回至 剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，倒入烤碗中。轻震几下，震出气泡 ⑤送入烤箱180度10分钟后取出，用刀划个十字，继续烤箱180度10分钟。烤完撒上糖粉即可。

步骤 2

开吃～

菜谱创建时间：2023-08-07 02:49:56