好吃到一边吃一边冲来分享菜谱的【黑蒜子土豆牛腩】

作者： 邪恶少女要磨人

用料

• 姜片 2片
• 蒜头 0.5个
• 牛肉 350~500克
• 土豆 1个
• 洋葱 0.5个
• 大蒜叶/香菜/葱 三选一（可不加）
• 调料汁 生抽1.5勺 老抽0.5勺 耗油1勺
• 冰糖 四五六个颗
• 黑胡椒海盐 若干
• 盐 一小勺

好吃到一边吃一边冲来分享菜谱的【黑蒜子土豆牛腩】的做法步骤

步骤 1

提前备菜 1.提前调好料汁：生抽1.5勺 老抽0.5勺 耗油1勺 2.土豆 牛腩切块 3.蒜头剥好 洋葱、大蒜叶等切丝 生姜切片

步骤 2

锅内加植物油，加入蒜头煎至金黄； 同时加入土豆 牛腩，炒至变色； 加入冰糖、研磨黑胡椒海盐炒至冰糖融化；（这一步一边炒一边夹出锅中的蒜头把它和洋葱放一个碗里） 加入料汁，咕噜咕噜，转入压力锅，加热水没过牛肉，30分钟。

步骤 3

锅里加少许植物油，炒香洋葱和蒜头； 倒入炖好的土豆牛腩收汁； 快收干前加入大蒜叶或香菜或葱~

菜谱创建时间：2023-08-06 17:20:28