3包咖啡粉和150ml利口酒搅拌均匀 3蛋，分蛋；蛋白放在冰箱里（白蛋糕卷/芝士蛋糕） 蛋黄加糖40g、 加2瓷勺朗姆酒，搅拌10分钟后隔热水加热，温度不要过高、小火、搅拌发白，加250g马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀，放冷藏 180g淡奶油+20g糖 打发 7分 3+4，搅拌均匀 手指饼干蘸咖啡酒，铺排，一层饼干一层糊 冰箱冷藏过夜，撒可可粉