鸡腿炖土豆

作者： 心無禁忌

用料

• 鸡腿
• 土豆
• 胡萝卜 可放可不放
• 老抽
• 白糖
• 酱油
• 蚝油
• 牛肉粉
• 盐
• 十三香
• 葱花
• 香菜
• 白芝麻
• 姜汁

鸡腿炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成块。凉水下锅，少许料酒。水开捞出浮沫，冲凉备用。

步骤 2

土豆胡萝卜切成块。备用

步骤 3

步骤忘拍了，锅里添油。白糖适量。变成枣红色加入鸡块。翻炒至微微有一点焦色。放入适量老抽。再翻炒片刻，完全上上色。加入一壶开水。水可以多放一点。多炖一会儿，味道比较好。加入酱油，葱花。耗油，牛肉粉。姜汁。盐。继续炖。炖到肉基本上烂乎的时候加入土豆和胡萝卜。炖到汤差不多下去三分之二的时候就可以出锅了。鸡肉软烂。土豆香甜面。出锅之前放点香菜。白芝麻。完成

步骤 4

菜谱创建时间：2023-08-04 20:17:18