豆角茄子焖饭

作者： 小叮当尔

豆角烧茄子的香，混搭着米饭，软糯又弹牙，吃一口根本停不下来！ 零厨艺、零难度、零失败，轻松搞定。

用料

• 粳米 2杯
• 猫眼豆 2两
• 茄子 1个
• 香肠 1根
• 生抽 1茶匙
• 盐 适量
• 食用油 少量

豆角茄子焖饭的做法步骤

步骤 1

豆角、茄子洗净，豆角摘段、茄子切小滚刀，香肠切片备用。

步骤 2

淘洗好煮饭的米放入电饭锅。

步骤 3

起锅少许油，下入香肠煸炒出油。

步骤 4

下入豆角和茄子，加盐翻炒至断生，再加入1茶匙生抽拌匀。

步骤 5

倒入锅中，加入适量的水（比平时煮饭稍微少一丢丢），调至煮饭键开始煮饭。

步骤 6

米饭煮好，好吃的豆角茄子焖饭也做好了。

豆角茄子焖饭的小贴士

煮米的水量比平时用量稍微少一丢丢，锅底可以焖出一小层锅巴，更香。

菜谱创建时间：2023-08-04 16:39:42