简单不费手的汉堡

作者： 喜欢实操最简单的雪莉

汉堡胚（万能面包）

用料

• 高筋面粉 250g
• 奶粉 10g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120g
• 耐高糖酵母 4g
• 白砂糖 35g
• 盐 3g
• 软化黄油 30g
• 白芝麻 适量

简单不费手的汉堡的做法步骤

步骤 1

高筋面粉，奶粉，鸡蛋，糖，牛奶在厨师机里搅拌均匀

步骤 2

保鲜膜盖上，放冰箱冷藏一晚上

步骤 3

早上拿出来，可以拉出厚膜

步骤 4

放盐，酵母，搅拌均匀

步骤 5

放软化黄油，继续搅拌5分钟

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步骤 6

步骤 6

出了美丽的手套膜

步骤 7

面团分6块

步骤 8

揉圆

步骤 9

沾芝麻，放汉堡模具里

步骤 10

放发酵箱里30℃，1个小时左右，九分满。白芝麻那张找不到了，这是最近用黑芝麻的照片

步骤 11

烤箱预热，上火170，下火150，烤15-20分钟，我家烤箱温度偏高30℃，亲们可以 减30℃，用上火140，下火120试试

步骤 12

超市买的速冻鸡排，炸一炸，浇上喜欢的番茄酱或千岛酱，美味！

步骤 13

配上自制薯条

步骤 14

还有可乐，BGM：perfect duet 在下雨天，宅在家，多爽！

菜谱创建时间：2023-08-04 16:16:10