完美复刻红枣糕，满屋飘香

作者： 贾二胖的小日子

每次出去逛街 闻到面包房的红枣糕香 孩子都会馋的走不动路 一步三回头 不买上几块总感觉对不起他 前些天刷到雪琦妈妈做的红枣糕 趁着孩子暑假在家 也做了两盘，完美复刻 简直了！满屋飘香！ 以后再也不用出去买啦！

用料

• 去核红枣 60克
• 红糖 60克
• 牛奶 60g
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80g
• 小苏打 1.5克
• 玉米油 40g

完美复刻红枣糕，满屋飘香的做法步骤

步骤 1

不像外面卖的甜腻，一口下去，还能吃到红枣颗粒，越嚼越香，绝了！

步骤 2

这次做了两盘，有一盘还放了些许核桃仁，很香。

步骤 3

红枣剪碎✚红糖✚牛奶，小火炒至软烂无水分的枣泥状，盛出放至手温

步骤 4

✚3个鸡蛋，打蛋器打发，打至蛋液低落不易消失； 分两次✚低筋面粉，刮刀切的手法抄拌至无干粉，✚小苏打再次抄拌均匀，✚玉米油快速抄拌均匀； 烤箱170°提前预热30分钟，烤盘铺油纸，倒入面糊，撒上黑白芝麻，或者核桃仁，烤盘放中下层，170°上下火烤25分钟左右。 烤好用牙签垂直扎入，没有湿润的蛋糕屑带出就熟了。

步骤 5

加了一层核桃碎，嚼起来口感更丰富

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2023-08-02 22:25:55