没用煲锅的生蚝🦪白菜粉丝煲

作者： 陌墨食印

“卡努”阻挡不了咱炫海鲜的步伐，到不了海边，就约个海鲜到家服务😄……小生蚝，老是清蒸不行✋换个整法～～可是，没有煲锅，没事，有锅就行！关键是味道赞刚即可😄

用料

• 龙口粉丝 150g
• 白菜 适量
• 生蚝 2.5斤（十来个）
• 洋葱🧅 半个
• 蟹黄酱 30g
• 泡椒酱 2勺
• 味霸 1勺

没用煲锅的生蚝🦪白菜粉丝煲的做法步骤

步骤 1

新鲜生蚝🦪开背

步骤 2

轻轻冲洗，去沙砾

步骤 3

一般用蒜蓉酱即可……本人不喜此，家中未备，就用现成的：蟹黄酱、泡椒酱、味霸～自己调了个特制酱汁（事实证明，👍，相当成功）

步骤 4

汁调好，备用

步骤 5

配菜洗好……粉丝用龙口的，超市看到蟹黄绿豆粉丝，感觉和家里的蟹黄酱很搭，就买了这个～冷水冲洗浸泡半小时

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步骤 6

步骤 6

洋葱🧅切丝，待会儿垫底～（没有也行）

步骤 7

一切准备就绪……

步骤 8

黄油🧈起锅，洋葱、白菜、金针菇粉丝、生蚝依次入锅～～一一铺好，白菜可以靠锅边，其他粉丝金针菇❌切记，远离锅边，防煳

步骤 9

铺好后的成品图

步骤 10

倒入调好的灵魂汁，不要加水～不要加水～

步骤 11

中火🔥烧至锅盖气孔处冒气

步骤 12

然后再继续🔥静待3-5分钟

步骤 13

咕嘟咕嘟～

步骤 14

开锅

步骤 15

鲜～不是一点点🤏

步骤 16

原汁原味～

没用煲锅的生蚝🦪白菜粉丝煲的小贴士

1⃣️龙口粉丝冷水浸泡 2⃣️有煲锅更好，没有像咱一样也可……白菜靠锅边，其他离锅边远点 3⃣️不要放水，用中小火 4⃣️锅子气孔冒泡后，开始计时⌛️3～5分钟（根据你白菜的量）～时久不嫩

菜谱创建时间：2023-08-02 20:54:04