豆腐杂煲

作者： �嗲�宝宝

灵感来自看着外甥女朋友圈发的每周一煲。看着就好吃，做此菜当天肚子疼了一天， 在三伏天的上海，就想吃一锅热乎乎煲，于是问外甥女要了做法， 手头食材有限，食材不同， 做出味道自然也不同 。但是鲜美应该是同一个味道~~~

用料

• 豆腐 1块
• 杏鲍菇 2个
• 香菇 4朵
• 黑腐竹 泡发后200克
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 大蒜 3瓣
• 葱 2根
• 油 适量
• 蚝油 勺
• 水淀粉 5克
• 糖 5克

豆腐杂煲的做法步骤

步骤 1

1.老豆腐切大块 两面煎一下

步骤 2

2.时间多就立起来也煎一下

步骤 3

3.杏鲍菇煎一下

步骤 4

4.腐竹泡发完成后备用

步骤 5

5.猪油➕葱蒜爆香后 下香菇煸炒

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步骤 6

步骤 6

6.加入黑豆腐➕黑腐竹➕杏鲍菇 后加入过滤后的香菇水➕蚝油➕生抽➕一点点糖 大火15分钟后 加入水淀粉➕青椒丝 闷1分钟

步骤 7

7.享用

菜谱创建时间：2023-08-02 20:28:29