所有食材大合影。干香菇先泡发好。
锅里放15克油，下西红柿煸炒，出沙后放入香菇。
加入1.5升水。简单调味，加入一小勺生抽，6克盐。
煮开后放入金针菇，豆腐。
再次开锅后加入打散的蛋液，关火，撒少许胡椒粉，完成。喜欢香菜的可以撒点香菜。