羽衣甘蓝粉馒头

作者： 风清扬cdm

羽衣甘蓝粉冲水喝实在难以下咽，想着法子消耗掉

用料

• 羽衣甘蓝粉 10～20克
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 小苏打 2克
• 水 250克

羽衣甘蓝粉馒头的做法步骤

步骤 1

买了好多羽衣甘蓝粉，有点喝不下去啦😂，做些馒头消耗掉

步骤 2

羽衣甘蓝粉1～2袋（10～20克）、小苏打2克、酵母5克、水250克搅拌均匀、20克羽衣甘蓝粉味道有点大。

步骤 3

放入500克中筋面粉

步骤 4

揉均匀，我用厨师机揉的，手揉的话，揉成团放置五分钟再揉，反复两三次，放置温暖处发酵。

步骤 5

发酵至两倍大，按下去不反弹就好了。室温25度发酵了一个半小时。

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步骤 6

步骤 6

排气后，分成50克一个小剂子，每个面团揉百八十下。

步骤 7

搓成球形就行了。

步骤 8

做成卷卷的看下面两步

步骤 9

卷卷子

步骤 10

全部揉好以后，放温暖处二次发酵，我放在烤箱里发酵的，40度发40分钟

步骤 11

锅里烧水，水开后蒸15分钟，关火后焖五分钟再取出，吃不完晾凉后冷冻。

步骤 12

圆润润的、颜色还是好看的，因为放了小苏打

菜谱创建时间：2023-08-02 16:03:21