新鲜的百香果对半切开，将里面的果肉取出来。这季节赶上百香果逐渐上市了，选择也多，我建议你们还是选这种黄金百香果，酸甜度更好，孩子也比较容易接受。
取出来的果肉放入锅中，加上砂糖，一边搅一边煮。
等到砂糖完全融化，果汁也煮开了，就倒入木薯淀粉里，快速搅拌均匀。
还烫手的时候我们借助硅胶铲搅，等不那么烫了，就能上手，给它揉成光滑的面团。
揉好的面团搓成粗细均匀的长条，切成小段段。掌握不好均匀程度的，你们就搓得短一点，更好掌握粗细。
切好的小段段再分别搓圆，轻轻用手指按一下，就形成了一个小凹槽，不用特意去塑形，这个造型就很可爱。
做好了的阿达籽，不着急下锅，烧一锅沸水，等水开了再把百香果阿达子放进去。
等阿达籽一个个都浮起来了，再煮一分钟，捞出来过凉。这样做出来的阿达籽，口感是很滑很Q的，没有人会不爱吃。