虾去头、去壳、挑沙线。 处理好的虾用料酒和黑胡椒粉浸泡10分钟。 这时候处理其他食材。
取美国碧根果，其中一部分切碎。
选取自己喜欢的蔬菜处理一下。豌豆焯水，玉米剥粒，洋葱等切丁，拌点黑胡椒和盐。
取出冷冻的蛋挞皮，剥去锡纸托，烤出来才是平底的。 趁蛋挞皮硬的时候比较好取。
在蛋挞皮里面刷上披萨酱或番茄酱。
铺上蔬菜丁，再洒上碧根果碎。
再放上虾仁，铺上芝士碎，顶上放一颗碧根果仁。 烤箱预热，180度烤20分钟（根据自家烤箱脾气调节）。
碧根果奶酥奶酥的，搭配酥得掉渣的蛋挞皮，口感超好。
美国碧根果口感酥脆，呼应层层起酥的蛋挞皮；碧根果具有浓浓的奶香味，叠加芝士的香气简直了🤩
加入碧根果碎，切得稍大粒点更有口感。