家庭版酱鸡蛋🥚

作者： keep_bebetter

拌饭一绝👍

用料

• 蒜
• 小葱
• 小米辣
• 香菜
• 白糖
• 酱油
• 老抽
• 香油
• 苹果
• 清水
• 熟白芝麻

家庭版酱鸡蛋🥚的做法步骤

步骤 1

小米辣切小段 香菜切碎段 小葱切小段 大蒜切末 苹果半个切小丁(脆苹果 口感酸甜最佳) 都放碗里备用

步骤 2

调汁 白糖一平勺 酱油100ml 老抽20ml 清水100ml 香油2平勺 熟白芝麻2平勺(根据喜好 也可不加)

步骤 3

煮鸡蛋🥚 清水下锅 水开放鸡蛋 放入开始计时 6分钟即可出锅 (即可得到完美溏心蛋,不喜糖心蛋的可多煮几分钟) 放凉水镇凉 (也可加适量冰块)方便剥皮

步骤 4

腌制 鸡蛋🥚剥好放入锅中 放入切好的小米辣 香菜 小葱 蒜末 苹果丁 再倒入调好的料汁 保鲜膜封口放冰箱冷藏一晚 第二天即可享用 拌米饭一绝👍超香

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

菜谱创建时间：2023-07-31 14:36:28