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青菜烩牛肉

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苏北特色菜

用料

青菜烩牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好原料,青菜要切匀,菜帮部分要斜刀切得细一些 青蒜预先切好 准备好辣椒酱和红油豆瓣酱

步骤 2

热锅冷油

步骤 3

先加入辣椒酱和红油豆瓣酱翻炒

步骤 4

再加入牛肉翻炒,炒出红油

步骤 5

炒出红油后加入小半碗水烧开

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步骤 6
步骤 6

烧开后加入青菜,加锅盖焖至青菜软熟

步骤 7

青菜软熟后撒入蒜叶翻炒一下

步骤 8

青菜焖牛肉出锅啦

青菜烩牛肉的小贴士

1、这道菜不需要再加盐,干切牛肉和调味料的咸度足够 2、2023年国庆做这道菜的时候咸了,因为没炒出红油,放了太多的豆瓣酱,以后要注意

菜谱创建时间:2023-07-31 14:12:57
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