准备好食材
冬瓜切厚片，扁尖笋切段
起锅烧油，下毛豆籽扁尖笋煸炒，炒到毛豆变色，加入开水煮沸。
煮至3分钟，把冬瓜肉圆也放进去一起煮，放入盐5克调味。
煮到冬瓜近九分熟了，放点枸杞子，关火，先不要开盖，等锅里没有翻滚声再开盖，冬瓜呈透明状
起锅装汤盆放晾。
好了晾凉了，一个馒头一碗汤，荤素搭配，简单方便又营养。