1.糯米粉（和糖混合），倒入开水，静置1分钟，让糯米有粘性不散。 2.分次加入热牛奶，揉至光盆，面团状态是：不干不裂。 3.分成几份，都搓成食指粗细的长条，切正方形小段。没有开始搓的要密封，防变干。 4.小方块揉圆，方盘里洒点糯米粉，放入丸子摇一摇防粘。放冰箱冷冻。吃时不用解冻，直接煮，2分钟左右变大浮起来就熟了。