这就是我的卤料盒，那样抓一点用过滤袋子包起来。
这几样洗干净切块用过滤袋包起来。
我家不爱吃肥肉，一般买扇骨肉。煮一会去掉血水。
两袋卤料加入所有的酱料放入锅中，加入清水没过肉，慢火煮一小时左右。
出锅放凉。
卤汤汁加入南姜块和辣椒酱继续煲牛腩。
牛腩加入洋葱和土豆块很下饭。