准备好所需食材。
把高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、水放入揉面桶中。
混合成团，加入软化的黄油。
揉成光滑的面团，揉好的面团大约370克。
分出2个55克做月亮，2个30克做星星，2个35克做蝴蝶结，2个60克做手柄，剩余的面团做装饰，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个55克的面团，擀成椭圆形。
自上而下卷起。
收口捏紧，搓长，中间粗两头细，长约20厘米。
弯曲成月亮的形状。
30克的面团按扁，稍稍擀薄。
用模具压出五角星，放在月亮中间。
35克的面团，擀成直径约6厘米的圆形。
用刮板切割。
做成蝴蝶结放
在月亮和手柄的连接处。
60克的面团擀成长方形。
底边压薄，自上而下卷起。
搓长成20厘米，做成手柄放在月亮下面。
全部组装好，盖上保鲜膜静置松弛25分钟。
400克45度左右的温水中加入烘焙碱，搅拌至融化。
戴上一次性手套，连着油炸把放入面包胚放入碱水中浸泡30秒左右，表面浸不到的地方，用勺子把碱水淋在上面。
送入提前预热好的烤箱中，风炉模式，双层同烤，180度烤18分钟。
出炉表面抹少许黄油液增加光泽度。
成品
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