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不加鱼胶粉的奥利奥cheese cake的做法

不加鱼胶粉的奥利奥cheese cake

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作者: kk_w7qg
kk_w7qg
只是自己的记录,有兴趣的可以尝试一下。

用料

不加鱼胶粉的奥利奥cheese cake的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有配料。Cream cheese 要提前拿出来,软化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥饼干砸碎,Butter融化成液体,倒进饼干碎里搅拌均匀。用手抓一把能捏成团不散就好。这里的饼干量和,Butter用量不严格,看自己喜好,喜欢就可以多加一些饼干。butter 如果觉得不好掌握就宁多勿少,butter 多了蛋糕底就硬,不过比散了不成形的好。饼干也可以换成消化饼干,或者你自己喜欢的种类。 饼干碎拌好之后就倒进活底的蛋糕模具里压平,边上压不压饼干碎关系不大。我这个是8寸圆模。边上我压了饼干碎。(不明白的看后面的成品就明白了) 之后放入冰箱冷冻至少半小时。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化的cream cheese 加入糖粉,用搅拌器搅拌均匀。到入thick cream 继续搅拌,直到成为蓬松的糊状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入半盒creme fraiche和柠檬汁继续搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一些奥利奥饼干碎。这个随自己喜欢,可有可无。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将搅拌好的cheese 糊放入刚才冷冻好的饼干底模具。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹平,随便一些装饰。放入冰箱冷藏至少5小时,过夜最好。之后就可以享用啦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃吧!

菜谱创建时间:2023-07-27 09:33:31
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