俄式烟花女意面

作者： Efcida-咕咕鸽

记录一下菜谱。今天做饭的时候，正经的烟花女意面材料冰箱里基本都没有，但前些日子买了一些俄罗斯罐头，就试着替代了一下。 结果异常好吃！露西亚永远的神！ 一人份，酸黄瓜＋腌汁代替刺山柑，烟熏鲱鱼罐头代替沙丁鱼罐头，大番茄代替樱桃番茄。

用料

• 意大利面 一把
• 橄榄油 20g
• 大蒜 4瓣
• 番茄 1个
• 橄榄 2颗
• 酸黄瓜 2小根
• 烟熏鲱鱼罐头 半罐
• 意式综合香草 2小勺
• 黑胡椒 适量，我喜欢多加
• 干辣椒 2个，也可以调整

俄式烟花女意面的做法步骤

步骤 1

准备主料。蒜，干辣椒和橄榄切片，西红柿切块，酸黄瓜切碎并澄出一点腌菜汁，鲱鱼罐头切碎。

步骤 2

登登。找个深一点的锅，开水加几小勺盐，下意面煮12分钟【我喜欢软一点的】。

步骤 3

橄榄油炒香蒜片和辣椒，然后下碎鲱鱼，橄榄，酸黄瓜和西红柿； 西红柿超软后加几大勺面汤，以及酸黄瓜腌汁。

步骤 4

继续小火炖煮一会儿，可以将西红柿皮挑一挑。加入两小勺意式综合香草（或者西式香草有啥加啥），现磨黑胡椒拧个十来下。 面煮好后，和酱汁再混合同煮一会儿。

步骤 5

完成了！非常酸辣可口！我宣布这是我最喜欢的意面了！

菜谱创建时间：2023-07-26 21:22:44