先把冬瓜去皮,切片0.2厘米左右,撒盐腌出水分,变软,可以卷成卷就可!
鸡胸肉一块加洋葱,姜,两汤勺淀粉,适量盐,少许黑胡椒,用绞馅机绞成泥状!
腌好的冬瓜条,卷成卷放上鸡肉泥,摆放盘子里,水开蒸十分钟,蒸出来的水加少许盐,鸡精,香油,味极鲜,淀粉,勾一个芡,淋在冬瓜上,即可!