鸡腿肉去掉多余的脂肪,切成半块,厚度均匀。 撒上盐和胡椒,再裹上薄力粉。
在加热的平底锅里放入橄榄油,将第1步裹好粉的鸡肉浸入溶打的鸡蛋里,然后放入锅中煎炸。 两面煎至金黄酥脆,并确保内部熟透后,将其从火上取下。
趁着空闲时间,番茄去蒂,切成1厘米宽的块。
在铺了铝箔的烤盘上排放第2步的鸡肉,然后依次放上番茄和披萨用奶酪。将烤盘放入烤箱中,用烤箱烤5分钟。 *奶酪多点好吃。
等到奶酪融化并呈金黄色时,将菜肴装盘,撒上欧芹即可完成。