①虾刷干净,去头、去虾线、开背,洗净 ②热锅大火放油,放入火锅底料、姜、蒜、大葱段,炒香,放入小龙虾🦞,炒至虾变红 ③倒入啤酒,烧开,放蚝油、生抽、白糖调味,盖盖子,焖10分钟
开盖收汁,留少许汤汁,放入螺丝椒,翻炒均匀即可出锅