提前一天,用1包8克的挂耳咖啡(espresso blend)制作冰块。
50毫升沸水,冲1包8克的挂耳咖啡
称50克厚椰乳、20克鲜牛奶
取出提前冷冻的玻璃杯,放入20克咖啡冰块,倒入厚椰乳和鲜牛奶至杯身的8分满。贴近冰块表面,缓缓倒入咖啡液,冷热产生分层效果。
欣赏好漂亮的分层,搅匀,即可慢慢享用,冷藏后饮用口味更赞!如果用全透明的玻璃杯,分层也会更漂亮!(成品是170毫升)