蛏子节瓜生滚汤

作者： 早茶暮食

非常适合夏天的一道鲜美的生滚汤

用料

• 蛏子 250克
• 鸡蛋 2个
• 节瓜 1个
• 鲜香菇 2朵
• 韭黄 适量
• 瑶柱 4粒
• 姜片 2片

蛏子节瓜生滚汤的做法步骤

步骤 1

蛏子焯2分钟水把肉剔出来

步骤 2

节瓜香菇切片

步骤 3

起油锅煎鸡蛋，煎好用开水滚2分钟加入节瓜香菇

步骤 4

加入盐胡椒粉姜片，也可以加入几粒瑶柱增加鲜味，滚5分钟加入蛏子滚2分钟即可出锅

步骤 5

出锅把韭黄撒上去即可

菜谱创建时间：2023-07-23 12:24:15