抖音搬运过来的，原作者是佛山市桂城足球农庄美食店 芬姐美食分享

作者： 姐姐大佬

用料

• 酱汁部份:
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 1小勺
• 白糖 1小勺
• 盐 一点点
• 热锅炒香:
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

抖音搬运过来的，原作者是佛山市桂城足球农庄美食店 芬姐美食分享的做法步骤

步骤 1

处理蟹，这是1斤2两的酱汁，把蟹钳子拔掉，去鳃去尾，对半切开，去掉尖尖，把钳子拍一下更容易入味

步骤 2

蟹肉用生粉封面，蟹壳也放一点点生粉

步骤 3

如图调酱汁，再放一点水搅拌，我喜欢酱汁多点拌饭吃，会调2倍份量的酱汁

步骤 4

热油后把蟹全部放进去炸至8成熟，捞出

步骤 5

热锅放姜葱蒜炒香再倒入蟹

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒到有香味，倒入酱汁，分三次倒入，最后放葱段，出锅

菜谱创建时间：2023-07-23 10:56:42