香辣烤鱼（空气炸锅版）

作者： 小厨娘爱省事

来两条鲜活的鲫鱼吃吃～

用料

• 鲫鱼 1kg
• 生抽 30ml
• 料酒 60ml
• 食盐 10g
• 腌鱼料 1勺
• 十三香 1勺
• 葱姜蒜香菜 适量
• 麻油，食用油，烧烤酱，烧烤料，十三香，辣椒粉 适量

香辣烤鱼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

两条鲫鱼，菜市场去头，去鳞，去鳍，掏肚子处理好，回家洗干净两面各片几刀方便入味～

步骤 2

切好姜蒜，有小葱香菜也准备些（塞鱼肚），调碗腌鱼料汁（生抽，料酒，食盐，腌鱼料，十三香）

步骤 3

倒入料汁，塞好姜蒜，每个面腌10-15min左右，最好放冰箱冷藏室里腌（更容易入味）～

步骤 4

空气炸锅铺好锡箔纸，蒜末和辣椒打底

步骤 5

腌好的鱼两面各刷一层食用油和麻油，再刷一层香辣烧烤酱，再撒一层烧烤料，再撒一层十三香，再撒一层辣椒粉，最后再撒层烧烤料，放入空气炸锅，200°烤10min左右翻面，再烤10min后即可～

步骤 6

准备了香菜和小葱的宝子们，在最后10min放到翻好面的鱼上烤出香味即可，美味的烤鱼出锅啦～

菜谱创建时间：2023-07-21 21:47:19