麦芽猪肚汤

作者： 小云厨房0331_fov2

用料

• 猪肚 1个
• 瘦肉 250克
• 新鲜麦芽 350克
• 茯苓 50克
• 无花果 6个
• 陈皮 1片
• 盐 适量
• 面粉（是用来清洗猪肚用的） 60克
• 盐（是用来清洗猪肚用的） 40克

麦芽猪肚汤的做法步骤

步骤 1

把麦芽清洗干净备用

步骤 2

把茯苓、无花果、陈皮清洗干净备用

步骤 3

把猪肚里面翻出，放盐20克，面粉30克或者生粉30克，不停的抓，把脏东西抓掉，清洗干净

步骤 4

把猪肚翻另一面，再放盐20克，面粉30克不停的抓，再清洗干净

步骤 5

用刀把黑东西刮干净

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步骤 6

步骤 6

锅里放水，把猪肚冷水下锅，煮滚捞出

步骤 7

瘦肉也是放入清水煮开，捞出清洗干净

步骤 8

把猪肚切片，瘦肉切大块

步骤 9

把所有食材放入锅里，加入清水大火煮开

步骤 10

转小火慢慢煲1个半小时，放盐

步骤 11

麦芽猪肚汤煲好了，快来试试

菜谱创建时间：2023-07-21 20:53:41